Gerente del restaurante 114 CRAVE Sioux City

Apertura Futura: Gerente del restaurante

Tiempo completo • 114 CRAVE Sioux City

Deberes y responsabilidades: los deberes y responsabilidades principales incluyen, entre otros, los siguientes:

  • Proporciona una interacción positiva y proactiva con los huéspedes y mantiene excelentes relaciones con los invitados.
  • Gestiona la función de recursos humanos en el restaurante asegurando que las funciones de reclutamiento, selección, orientación, capacitación, programación y gestión del desempeño cumplan o excedan los criterios especificados por la compañía.
  • Implementa y mantiene sistemas efectivos de comunicación bidireccional que llegan a todo el personal. (Pre comida, reuniones semanales, mensuales).
  • Mantener una relación de trabajo positiva con clientes y equipos de servicio.
  • Asegura que el servicio de comidas oportuno y la calidad general de los alimentos y el manejo, la seguridad, el servicio y los estándares de limpieza se cumplan en todas las áreas de servicio. Supervisa el servicio durante las horas de comedor.
  • Responde a las quejas de los huéspedes en persona en el momento de la queja o por correo electrónico para las quejas recibidas electrónicamente.
  • Programa el personal y aprueba la recogida de turnos de Hotschedules
  • Llevar a cabo la capacitación y el desarrollo de todo el personal para que puedan llevar a cabo sus propios deberes y responsabilidades.
  • Capacita al personal en la ejecución adecuada de sus tareas laborales.
  • Realice una sesión informativa de los supervisores del frente de la casa antes del comienzo del servicio para garantizar una comunicación completa con el personal necesario.
  • Mantenga el conocimiento de los requisitos del servicio, selecciones detalladas del menú, apariencia de los ingredientes principales, guarnición de textura y presentación.
  • Participe en reuniones de empleados, revisiones y desarrollo.
  • Asistir con eventos dentro y fuera de la propiedad.

Habilidades y cualidades:

  • Diploma de escuela secundaria o GED
  • 3 años de experiencia, experiencia de supervisión; incluyendo servicio de bebidas alcohólicas.
  • Experiencia en la gestión de sistemas POS y controles diarios de efectivo.
  • Conocimiento operativo de la caja registradora, los procedimientos de manejo de efectivo y la conciliación de múltiples bancos de efectivo e informes.
  • Fuerte experiencia de servicio al cliente, conocimiento de técnicas de servicio al cliente y conciencia de alta calidad.
  • Capacidad para supervisar y motivar a otros mientras actúa como un modelo a seguir, conocimiento de prácticas y procedimientos de supervisión
  • Comunicación efectiva, resolución de problemas, planificación, habilidades organizativas y creativas; deseo de contribuir con ideas innovadoras
  • Administra el tiempo de manera efectiva y prioriza las tareas para un servicio eficiente
  • Capacidad para delegar tareas de manera efectiva.
  • Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.
  • Demuestra buen juicio y habilidades para tomar decisiones.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, así como permanecer en la tarea y concentrarse con interrupciones constantes.
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético.
  • Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint.
  • Conocimiento de Aloha, Compeat, Tripleseat y Hotschedules a plus.
  • ServSafe o certificación del Departamento de Salud un plus.

Tipo de puesto / Horas de trabajo previstas:

Esta es una posición asalariada que está exenta del pago de horas extras. Nuestros restaurantes operan siete (7) días a la semana, excluyendo algunos días festivos. Se espera una semana laboral de 50 horas con horas que varían entre las 8 a.m. y las 2 a.m., según la ubicación.

Cultura y operaciones:

¡Nuestros gerentes deben encarnar el espíritu de hospitalidad y operar con la intención de garantizar que cada huésped se vaya feliz! Nuestros gerentes y chefs trabajan en estrecha colaboración para garantizar que siempre sirvamos alimentos y bebidas de la más alta calidad. El coaching continuo y el desarrollo de todo nuestro personal en la ejecución de nuestros estándares de servicio y satisfacción del cliente es imprescindible. Nuestros AGM son líderes en vivir nuestra Misión, Visión y Valores.

El Gerente brinda liderazgo y asistencia al Gerente General para garantizar que todos los miembros del equipo estén centrados en los huéspedes y en el equipo. El Asistente del Gerente General ejercerá el conocimiento de las operaciones del restaurante, administrará los recursos del personal, brindará asesoramiento, desarrollará y capacitará a los miembros del equipo y ayudará a aumentar las ventas y las ganancias mientras mantiene los estándares operativos.





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