Director General Adjunto 114 CRAVE Sioux City

Apertura Futura: Director General Adjunto

Tiempo completo • 114 CRAVE Sioux City

Deberes y responsabilidades: Los deberes y responsabilidades principales incluyen, entre otros, los siguientes:

  • Ayudar al Gerente General a supervisar y administrar todas las áreas del restaurante y tomar decisiones finales sobre asuntos de importancia para el servicio al cliente.
  • Evaluar los requisitos de personal, entrevistas, contratación y capacitación del personal por hora.
  • Programación horaria del personal dentro de las pautas presupuestadas.
  • Cumpla con los estándares de la empresa y los niveles de servicio para aumentar las ventas y minimizar los costos, incluidos los costos de alimentos, bebidas, suministros, servicios públicos y mano de obra.
  • Responsable de garantizar que todas las tareas administrativas relacionadas con las nóminas financieras (facturas, informes) y el personal / nómina se completen con precisión, a tiempo y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la compañía.
  • Administrar el desempeño del personal de acuerdo con los estándares y procedimientos establecidos.
  • Hacer cumplir las prácticas sanitarias para el manejo de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de las áreas de cocina y comedor. Garantice el cumplimiento de los estándares operativos, las políticas de la empresa, las leyes federales / estatales / locales y las ordenanzas.
  • Mantenga la imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia.
  • Estimar los costos de alimentos y bebidas. Trabaje con el personal de la oficina doméstica para la provisión y compra eficiente de suministros. Supervisar el control de porciones y las cantidades de preparación para minimizar el desperdicio.
  • Asegurar el servicio al cliente positivo en todas las áreas. Responda a las quejas, tomando todas y cada una de las acciones apropiadas para convertir a los huéspedes insatisfechos en invitados de regreso.

Habilidades y cualidades:

  • 4 años de experiencia, experiencia en supervisión; Incluye servicio de bebidas alcohólicas.
  • Curso de formación en alcoholismo completo
  • Experiencia previa en la gestión de controles de costos es más
  • Experiencia en la gestión de sistemas de punto de venta y controles de efectivo diarios
  • Conocimiento operacional de POS, procedimientos de manejo de efectivo y conciliación de bancos de efectivo.
  • Excelente servicio al cliente y habilidades de comunicación.
  • Excelentes habilidades de organización.
  • Excelentes habilidades de comunicación tanto escritas como verbales.
  • Administra el tiempo de manera efectiva y prioriza las tareas para cumplir con los plazos.
  • Capacidad para delegar tareas de manera efectiva.
  • Capacidad para trabajar de forma independiente, así como en equipo.
  • Demuestra buen juicio y habilidades para tomar decisiones.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, permanecer en la tarea y concentrarse con interrupciones constantes.
  • Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético.
  • Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint.
  • El conocimiento de Aloha POS, Compeat, Tripleseat y Hotschedules es s plus.
  • Certificación ServSafe o del Departamento de Salud a plus.

Tipo de posición / Horas de trabajo esperadas:

Esta es una posición asalariada que está exenta del pago de horas extras. Nuestros restaurantes operan siete (7) días a la semana, excluyendo algunos días feriados. Se espera una semana laboral de 50 horas con horarios que varían entre las 8 AM y las 2 AM, según la ubicación.

Cultura y Operaciones:

¡Nuestros AGM deben encarnar el espíritu de hospitalidad y operar con la intención de asegurar que todos los huéspedes se vayan felices! Nuestros gerentes y chefs trabajan en estrecha colaboración para garantizar que siempre estemos sirviendo alimentos y bebidas de la más alta calidad. El entrenamiento continuo y el desarrollo de todo nuestro personal en la ejecución de nuestros estándares de servicio y satisfacción del cliente es una necesidad. Nuestros AGM son líderes en vivir nuestra misión, visión y valores.

El Asistente del Gerente General proporciona liderazgo y asistencia al Gerente General para garantizar que todos los miembros del equipo estén centrados en el huésped y en el equipo. El Subdirector general ejercerá el conocimiento de las operaciones del restaurante, administrará los recursos del personal, brindará asesoría, desarrollará y capacitará a los miembros del equipo y ayudará a aumentar las ventas y las ganancias mientras mantiene los estándares operativos.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or
Gran entrenamiento inicial y desarrollo continuo
¡Desde el primer día, su capacitación y desarrollo son un enfoque clave!
Descuento generoso en alimentos
Disfrute de sus artículos de menú favoritos con nuestro generoso descuento en alimentos.
Oportunidades de crecimiento
¿Buscas avanzar en tu carrera en el negocio de la hostelería? Con nuestro crecimiento y ojo para el talento, el cielo es el límite a donde puedes ir con nosotros.
Beneficios
¡Beneficios que van más allá de la salud dental y son valiosos para usted!
401K
Poniéndolo en un lugar donde puede planificar su jubilación.
Horario flexible
Sus gerentes trabajando con usted para crear su mejor horario!