cocinar Minnetonka, MN

cocinar

Tiempo completo • Minnetonka, MN

Deberes y responsabilidades: Los deberes y responsabilidades principales incluyen, entre otros, los siguientes:

  • Prepara todos los alimentos, siguiendo las recetas y procedimientos estándar dentro de los límites de tiempo especificados.
  • Ayudar a los cocineros en la preparación de postres básicos.
  • Prepara los elementos asignados de acuerdo con las listas de preparación y los niveles de par establecidos por la administración.
  • Almacene y manipule adecuadamente los alimentos crudos o preparados y los suministros que no sean alimentos.
  • Mide y ensambla adecuadamente los ingredientes necesarios para preparar las recetas estándar. Cortes y / o porciones de carne, pescado y aves.
  • Limpie y desinfecte los equipos de producción, las superficies de trabajo y la cocina de acuerdo con los programas y procedimientos de limpieza.
  • Mantener la estación de trabajo asignada en condiciones seguras e higiénicas.
  • Maneje los alimentos de manera consistente con las pautas del departamento de salud local.
  • Siga las técnicas adecuadas de manejo de alimentos y coordine el uso del tiempo, material y equipo para evitar el desperdicio y los gastos innecesarios.
  • Mantener estándares aceptables de higiene personal.
  • Cumplir con el código de vestimenta del departamento.
  • Siga las normas de seguridad, informe sobre lesiones o cualquier condición insegura y prácticas de trabajo al supervisor.
  • Asistir a las sesiones de capacitación y educación en servicio según lo asignado.
  • Siga todas las normas y reglamentos de uniformes, aseo, seguridad y saneamiento designados.

Conocimientos y habilidades:

  • Capaz de leer y entender el idioma inglés.
  • “ServSafe” Certified es un plus
  • Habilidades matemáticas básicas para las mediciones.
  • Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.
  • Excelentes relaciones interpersonales y habilidades comunicativas.
  • Habilidades auditivas y visuales
  • Conocimiento de las especificaciones de alimentos y bebidas de la empresa.
  • Habilidades organizativas.
  • Multi-tarea orientada.
  • Mantenga las habilidades necesarias para operar de manera segura y eficiente los siguientes equipos y máquinas utilizados en el desempeño de este trabajo:
    • Equipo de cocina
    • Hornos
    • Estufas
    • Lavavajillas
    • Rebanadoras
    • Máquinas de café
    • Buque de vapor
    • Mezcladores
    • Cuchillos de chef, etc.

Tipo de posición / Horas de trabajo esperadas:

Esta es una posición pagada por hora. Los días y las horas de trabajo varían según el horario comercial y los requisitos de trabajo. El negocio opera siete (7) días a la semana; y las horas comienzan a las 9 AM y pueden llegar hasta las 2 AM dependiendo del trabajo requerido.

Cultura del trabajo:

Nuestros cocineros llevan a cabo nuestra Visión de ser el principal proveedor del espíritu de hospitalidad al asegurarnos de que todos los huéspedes se vayan felices. Este rol requerirá un servicio rápido realizado con una sonrisa y un alto nivel de comunicación con los invitados, compañeros de trabajo, gerentes y chefs.





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