Deberes y responsabilidades: los deberes y responsabilidades principales incluyen, entre otros, los siguientes:
- Proporciona una interacción positiva y proactiva con los huéspedes y mantiene excelentes relaciones con los invitados.
- Administra la función de recursos humanos en el restaurante asegurando que las funciones de reclutamiento, selección, orientación, capacitación, programación y gestión del desempeño cumplan o excedan los criterios especificados por la compañía.
- Implementa y mantiene sistemas efectivos de comunicación bidireccional que llegan a todo el personal. (Pre comida, reuniones semanales, mensuales).
- Mantener una relación de trabajo positiva con clientes y equipos de servicio.
- Asegura que el servicio de comidas oportuno y la calidad general de los alimentos y el manejo, seguridad, servicio y estándares de limpieza se cumplan en todas las áreas de servicio Supervisa el servicio durante las horas de comedor.
- Responde a las quejas de los huéspedes en persona en el momento de la queja o por correo electrónico para las quejas recibidas electrónicamente.
- Programa el personal y aprueba la recogida de turnos de Hotschedules
- Llevar a cabo la capacitación y el desarrollo de todo el personal para que puedan llevar a cabo sus propios deberes y responsabilidades.
- Capacita al personal en la ejecución adecuada de sus tareas laborales.
- Realice una sesión informativa de los supervisores del frente de la casa antes del comienzo del servicio para garantizar una comunicación completa con el personal necesario.
- Mantenga el conocimiento de los requisitos del servicio, selecciones detalladas del menú, apariencia de los ingredientes principales, guarnición de textura y presentación.
- Participe en reuniones de empleados, revisiones y desarrollo.
- Asistir con eventos dentro y fuera de la propiedad.
Habilidades y cualidades:
- Diploma de escuela secundaria o GED
- 3 años de experiencia, experiencia de supervisión; incluyendo servicio de bebidas alcohólicas.
- Experiencia en la gestión de sistemas POS y controles diarios de efectivo.
- Conocimiento operativo de la caja registradora, los procedimientos de manejo de efectivo y la conciliación de múltiples bancos de efectivo e informes.
- Fuerte experiencia de servicio al cliente, conocimiento de técnicas de servicio al cliente y conciencia de alta calidad.
- Capacidad para supervisar y motivar a otros mientras actúa como un modelo a seguir, conocimiento de prácticas y procedimientos de supervisión
- Comunicación efectiva, resolución de problemas, planificación, habilidades organizativas y creativas; deseo de contribuir con ideas innovadoras
- Administra el tiempo de manera efectiva y prioriza las tareas para un servicio eficiente
- Capacidad para delegar tareas de manera efectiva.
- Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo.
- Demuestra buen juicio y habilidades para tomar decisiones.
- Capacidad para realizar múltiples tareas, así como permanecer en la tarea y concentrarse con interrupciones constantes.
- Conformidad con los más altos estándares de integridad personal y comportamiento ético.
- Excelente conocimiento de Microsoft Office: Word, Excel y PowerPoint.
- Conocimiento de Aloha, Compeat, Tripleseat y Hotschedules a plus.
- ServSafe o certificación del Departamento de Salud un plus.
Tipo de puesto / Horas de trabajo previstas:
Esta es una posición asalariada que está exenta del pago de horas extras. Nuestros restaurantes operan siete (7) días a la semana, excluyendo algunos días festivos. Se espera una semana laboral de 50 horas con horas que varían entre las 8 a.m. y las 2 a.m., según la ubicación.
Cultura y operaciones:
¡Nuestros gerentes deben encarnar el espíritu de hospitalidad y operar con la intención de garantizar que cada huésped se vaya feliz! Nuestros gerentes y chefs trabajan en estrecha colaboración para garantizar que siempre sirvamos alimentos y bebidas de la más alta calidad. El coaching continuo y el desarrollo de todo nuestro personal en la ejecución de nuestros estándares de servicio y satisfacción del cliente es imprescindible. Nuestros AGM son líderes en vivir nuestra Misión, Visión y Valores.
El Gerente brinda liderazgo y asistencia al Gerente General para garantizar que todos los miembros del equipo estén centrados en los huéspedes y en el equipo. El Asistente del Gerente General ejercerá el conocimiento de las operaciones del restaurante, administrará los recursos del personal, brindará asesoramiento, desarrollará y capacitará a los miembros del equipo y ayudará a aumentar las ventas y las ganancias mientras mantiene los estándares operativos.
Únete a la familia CRAVE
Nuestro personal es nuestra familia y a nuestra familia le apasiona crear recuerdos para nuestros huéspedes. Nuestro principal objetivo es asegurarnos de que cada invitado tenga una experiencia gastronómica memorable y que nuestra familia CRAVE esté aquí para que esto suceda. Anticipamos las necesidades de nuestros huéspedes, recomendamos nuevos y emocionantes platos, les presentamos nuevos sabores y trabajamos muy duro para asegurarnos de que la experiencia de nuestros huéspedes en CRAVE se convierta en un fantástico recuerdo del tiempo que pasamos con amigos y familiares.
Nuestra misión
¡Haz lo que sea necesario para hacer feliz a CADA invitado!
Nuestra visión
Ser el principal proveedor del espíritu de hospitalidad.
Nuestros valores
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